8月14日下午，由广州物流协会和广州市食品协会主办,广州市经济贸易委员会、华南理工大学轻工与食品学院和广东省餐饮行业协会的支持下，针对亚运会期间广州市政府如何更好地组织协调好城市配送、食品安全等一系列问题，在广州锦汉展览中心二楼会场，举办了“如何做到在迎亚运·2010广州亚运会城市配送与食品安全宣讲会”。

    宣讲会在广州市经济贸易委员会梁轩祥处长发表关于《北京奥运会食品安全体制对广州亚运会的启示》的演讲下拉开了序幕。梁处长谈到了08北京奥运会食品安全行动纲要、有效控制四个环节、强化落实八大措施，进而得出了其对广州亚运会食品的启示。

    华南理工大学轻工与食品学院吴晖教授发表了《论亚运会食品安全监控的完善》的演讲，谈及了广州亚运会食品安全工作完善的策略及对亚运会的祝愿。工程硕士教育中心李凯主任发表了《食品与冷链》的演讲，讲述了食品冷链的定义、中国食品冷链的发展潜力及其未来的发展趋势。最后，广州物流协会孔祥鸿副秘书长致辞，并作总结发言《广州亚运会城市配送的考验与挑战》。本次宣讲会，工程硕士教育中心派出人员进行协助组织并观摩，促进与食品、物流等行业的深入交流。在各方的努力下，宣讲会圆满落下帷幕。